Agent·e Polyvalent·e d'Entretien et de Restauration - Conseil Départemental d'Ille-Et-Vilaine H/F

Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir au Collège de Vern sur Seiche.
Référence du poste n° 6511.

Fonctions :
En tant qu' agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration vous appartiendrez à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d'entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.

Missions générales :
A ce titre, vous assurerez les missions suivantes :

- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs.
- Participer au service de restauration

Avant le service :
- Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs

Pendant le service :
- Servir, desservir sur la ligne de self.
- Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge
- Utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.

Après le service :
- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.

Missions spécifiques :
D'autres missions peuvent être confiées en cas d'absence d'agent.es nécessitant une adaptation de l'organisation.

- Participer au poste d'accueil.
- Assurer l'entretien du linge.
- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
- Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine) et du matériel (chariot d'entretien).

Spécificités du poste :
Amplitude horaires :
lundi, mardi, jeudi : 9h00 - 11h00/ 11h30 - 18h15
Mercredi : 7h00 - 13h30
Vendredi : 9h00 - 11h00/ 11h30 - 17h45
mercredi : 8h30 - 13h30

Temps de travail :
Temps annualisé :
Agent.e non logé.e : 1567 heures annuelles (jours de fractionnement déduits), dont 1 jours consacrés à des temps de formation ou d'information.

Agent.e logé.e par nécessité absolue de service poste simple : 1706 heures annuelles (jours de fractionnement déduits), dont 3 jours consacrés à des temps de formation ou d'information.

Connaissances :
- Connaître les règles élémentaires d'hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels.
- Connaître l'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien.
- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Connaître les techniques d'entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles...)

Formation :
- Aide à la personne.
- Maintenance et hygiène des locaux.
- Métiers de l'hygiène et environnement.
- Métiers de la restauration.

Aptitudes requises :
- Qualités relationnelles.
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Organisé.e et soigneux.se.
- Discrétion et maitrise de soi.
- Disponibilité

Rémunération mensuelle à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.